Хімічно ці воски складаються з велика суміш різних довголанцюгових жирних кислот та їх похідних. Крім того, тритерпеноїди, токофероли або ароматичні сполуки можуть бути присутніми в різних видах каланхое, включаючи місцевий K. thyrsiflora (Siems et al., 1995).
Морфологія епікутикулярних восків Ці дослідження показали неймовірну мікроструктурну різноманітність епікутикулярних восків. Часто утворюються воски складні тривимірні кристалічні мікроструктури, такі як пластинки, палички та трубочки.
Епікутикулярний віск і інтракутикулярний шар листя троянди також відрізнялися відносною кількістю аліфатичних сполук, з велика кількість алканів і алкілових ефірів, присутніх переважно у зовнішньому шарі, і первинних спиртів, що накопичуються у внутрішньому відсіку.
Плівка епікутикулярного воску (EW) відіграє важливу роль у контроль кутикулярного транспорту води рослин [1], що має важливе значення для їх виживання та у сфері збереження їжі [2]. Крім того, ці плівки є захисними бар’єрами проти мікроорганізмів, таких як грибки та бактерії [3].
У кутикулах рослин віск є переважно складається з дуже довгих ланцюгів аліфатичних ліпідів, але також включає тритерпеноїди та незначні вторинні метаболіти, такі як стерини та флавоноїди. Фізичні та хімічні властивості кутикулярного воску визначають життєво важливі для рослин функції.
Склад: воски є складні ефіри, що складаються з довголанцюгового спирту та довголанцюгової жирної кислоти. Як правило, і спирт, і жирна кислота є довгими насиченими вуглеводневими ланцюгами. Складноефірний зв'язок утворюється між групою -ОН спирту та групою -СООН жирної кислоти.