Блюдо зазвичай складається з яєчна локшина Подається в гарячому бульйоні, прикрашений листовими овочами і варениками. Типи листових овочів, як правило, гай-лан, також відомі як китайська брокколі або китайська капуста.
Так вонтон зазвичай наповнюють фарш/морепродукти. Начинка насправді залежить від вас. Ви також можете приготувати вегетаріанську версію, використовуючи пюре з тофу, каштанів, моркви та кінзи. Обгортки Wonton виготовлені з борошна, яєць і води, і їх легко придбати в супермаркетах.
Локшина Wonton виготовляється з пшеничного борошна, яєць і лужної води для текстури. Це тонка пряма жовта локшина, яка продається свіжою або сушеною. Найчастіше люди називають їх «яєчною локшиною»..
Подумайте про локшину Wantan як про тонкий і твердіший аналог жовтого мі. Його виготовляють із пшеничного борошна, яєць, води та солі, він має еластичну та злегка жувальну текстуру. Локшина Вантан зазвичай використовується в її однойменній страві; wantan mee, де його подають в сухому вигляді разом із пельменями Wantan і скибочками свинини барбекю.
Mee pok – плоска яєчна локшина, зварена до аль денте. Ця ж локшина також використовується для приготування фішбола мі-пок і є загальною стравою в торгових центрах і фудкортах острова.
Целофанова локшина, або фенсі (традиційна китайська: 粉絲; спрощена китайська: 粉丝; піньїнь: fěnsī; букв. «борошняна нитка»), яку іноді називають скляною локшиною, є різновидом прозорої локшини, виготовленої з крохмалю (такого як крохмаль маш, картопляний крохмаль, крохмаль солодкої картоплі). , крохмаль тапіоки або канни) і вода.