Nopales найчастіше використовуються в мексиканець кухні в таких стравах, як huevos con nopales "яйця з нопалем", carne con nopales "м'ясо з нопалем", тако де нопалес, у салатах з помідорами, цибулею та queso panela (сир панела), або просто окремо як гарнір рослинний.
Кактус є не лише важливим культурним та історичним символом у Мексиці, але вас також може здивувати, дізнавшись, що кактус є основним продуктом харчування в Мексиці. мексиканська кухня! Ви знайдете кактус скрізь, від вишуканих ресторанів до вуличної їжі, і, звичайно, на кожній домашній кухні в Мексиці.
Нопалітос, тобто кактусові лопатки, і тунець, тобто груші з кактусів, дуже популярні в Мексиці. І інші країни не відстають. Ефіопія, Марокко, Південна Африка, Перу, Аргентина та Чилі За даними ООН, усі вони мають значні площі, відведені під нопал.
Більшість із них можна знайти в Мексиці, і кожен із цих видів кактусів надасть кожній страві особливого відтінку та соковитого смаку. Однак люди споживають цей кактус переважно по всій Мексиці за його користь для здоров’я та властивості (високий вміст окислювачів, вітамінів і мінералів).
Кактус опунція був і є основним продуктом харчування багатьох корінних народів південного заходу Сполучених Штатів і Мексики.
Він широко поширений на рівнині Катанії, будучи стійким до високих температур. Він може досягати 5 метрів у висоту, сицилійці їдять плоди, які важко збирати, тому що вони колючі. Плоди можна їсти сирими, а з них можна приготувати дистильовану солодку наливку.