Що лікує пастернак?
Пастернак вживають при поганому апетиті і порушеннях ШКТ. Рослина зміцнює нервову систему, лікує неврози і стенокардію. Пастернак очищає від шлаків, допомагає від шлункових колік, лікує сечокам`яну хворобу і кашель. Відвар з овоча – ефективний тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб.
Як правильно їсти пастернак?
Пастернак має солодкий смак, схожий на моркву, але з горіховим, землистим відтінком. Його можна їсти у вигляді пюре, запікати, пасерувати, варити, смажити на грилі або сковорідці і додавати до багатьох страв. Особливо добре він смакує в супах, тушкованому м'ясі, запіканках, гратенах і пюре.
Що можна зробити з пастернаку?
Із пастернаку можна приготувати пюре, вийде дуже смачний і простий гарнір до м'ясних і рибних страв. Усі інгредієнти, як для картопляного пюре, але пюре з пастернаку я рекомендую перебити блендером або пропустити через дрібне сито, щоб консистенція вийшла максимально ніжною.
Куди додавати пастернак?
Пастернак додає насичений смак багатьом стравам, особливо добре граючи в супах, рагу, запіканках, гратені та пюре. Ви можете додавати його у будь-яку страву, куди б поклали моркву, ріпу чи навіть картоплю. Або ж насолоджуйтеся його смаком без зайвих добавок, готуючи на гарнір.