Прості цукри є різновидом вуглеводів. Вуглеводи є одними з трьох основних макроелементів — двома іншими є білок і жир. Прості цукру містяться у природі у фруктах і молоці, або їх можна виробляти комерційно та додавати до їжі, щоб підсолодити, запобігти псуванню або покращити структуру та текстуру.7 січня 2019 р.
Дві основні форми вуглеводів: прості вуглеводи (або прості цукру): включаючи фруктозу, глюкозу та лактозу, які також містяться в поживних цілих фруктах. складні вуглеводи (або крохмалі): містяться в таких продуктах, як крохмалисті овочі, цільні зерна, рис, а також хліб і крупи.
Цукор є різновидом простих вуглеводів. Ваше тіло швидко розщеплює прості вуглеводи. У результаті рівень цукру в крові підвищується, а потім швидко падає. Після вживання солодкої їжі ви можете помітити приплив енергії, а потім втому.
Усі вуглеводи, які ви їсте та п’єте, розщеплюються на глюкозу. Тип і кількість, які ви споживаєте, можуть вплинути на рівень глюкози в крові та лікування діабету. Існують різні способи опису вуглеводів.
Огляд. Прості вуглеводи швидко розщеплюються організмом і використовуються як енергія. Прості вуглеводи природно містяться в таких продуктах, як фрукти, молоко та молочні продукти. Вони також містяться в оброблених і рафінованих цукрах, таких як цукерки, столовий цукор, сиропи та безалкогольні напої.
Столовий або оброблений цукор є додатковим споживанням цукру та може спровокувати серйозні проблеми зі здоров’ям, такі як ожиріння або неалкогольна жирова хвороба печінки. Складні вуглеводи такі як цільні зерна та фрукти корисні для здоров’я.