Яловичина чудово смакує, якщо її приправити орегано, розмарин, шавлія, часник або поєднання цих приправ. М’ясо птиці набуває додатковий вибух смаку завдяки таким спеціям, як паприка, лемонграс і шафран. Рибу можна зробити більш ароматною за допомогою сухого порошку гірчиці, чебрецю та куркуми.
Національний інститут серця, легенів і крові, державне агентство, що займається питаннями охорони здоров’я, наводить меншу групу запропонованих ароматизаторів для яловичини: лавровий лист, майоран, мускатний горіх, цибуля, перець, шавлія і чебрець.
Додайте трохи мелених спецій, таких як кмин, мелений фенхель, часниковий порошок або навіть грибний порошок посилить пікантний смак яловичини та додасть новий смаковий профіль.
Розмарин, чебрець, орегано, шавлія та лавровий лист найкращі сушені трави для приготування яловичини. Щоб використовувати сушені трави з яловичиною, вам слід подумати, які з них ви хочете включити у свій рецепт і коли їх слід додавати.
Є багато спецій, доступних для приправи до стейка, з сіль і перець очолює список. Однак інші спеції, як-от чебрець, розмарин, часниковий порошок і подрібнена цибуля, також підходять для покращення смаку вашого стейка.
Різні види м'яса вимагають різних спецій. Яловичина чудово смакує, якщо її приправити орегано, розмарин, шавлія, часник або поєднання цих приправ. М’ясо птиці набуває додаткового смаку завдяки таким спеціям, як паприка, лемонграс і шафран.