Кунжутна олія Кунжутна олія не містить холестерину, але має нижчу температуру димлення, ніж інші олії. Це олія, яка найкраще бореться з холестерином. Він також має збалансований вміст жиру: 2 г насичених жирів і майже 5 г мононенасичених жирів на столову ложку.
«ЛПВЩ вважається хорошим холестерином, оскільки він вимірює кількість холестерину, який видаляється з ваших артерій назад у печінку», — каже доктор Фернандес. Ви знайдете ці корисні жири оливкова олія, олія авокадо, а також соєва та рослинна олії.
Ось кілька поширених кулінарних олій, які містять більше «корисних для вас» жирів і менше насичених жирів:
- канола.
- Кукурудза.
- Оливкова.
- Арахіс.
- Сафлор.
- соєві боби.
- Соняшник.
- Овочевий.
Основні олії: 5 найкорисніших кулінарних олій
- Оливкова олія. Оливкова олія популярна неспроста. …
- Масло авокадо. Олія авокадо має багато тих же переваг, що й оливкова олія першого віджиму, але має вищу температуру димлення, що робить її чудовою для пасерування або смаження на сковороді. …
- Кокосова олія. …
- Олія соняшникова. …
- Вершкове масло.
Найгірші продукти для високого рівня холестерину, враховуючи високий вміст насичених жирів, включають:
- Червоне м’ясо, наприклад яловичина, свинина та баранина, а також оброблене м’ясо, наприклад ковбаса.
- Повністю жирні молочні продукти, такі як вершки, незбиране молоко та масло.
- Випічка та солодощі.
- Смажені страви.
- Тропічні олії, такі як пальмова олія та кокосова олія.
- Вершкове масло.