Наприклад, молюсків необхідно приймати з ідентифікаційні мітки раковини. Ці мітки вказують, коли і де були виловлені молюски. Вони повинні зберігатися протягом 90 днів із дати, коли останній молюск був використаний із контейнера для доставки.
На бирках має бути вказано наступну інформацію: ім’я/адреса/номер сертифікату дилера, оригінальний номер сертифікації вантажовідправника, дата вилову, місце вилову, тип і кількість молюсків, заява «Цю бирку потрібно прикріпити, доки контейнер не спорожніє або повторно позначено та згодом збережено в файлі …
Мітки молюсків є вимоги Управління з контролю за продуктами й ліками США. Мітки повинні слідкувати за молюсками з моменту збору врожаю, поки контейнер, у якому вони знаходяться, не спорожніє або його не буде повторно позначено. Мітка також повинна зберігатися у файлі протягом 90 днів. Уся інформація на бірках потрібна для забезпечення громадської безпеки.
Теги з молюсками завжди повинні залишатися біля молюсків, доки всі молюски не будуть продані або подані. 4. Мітки з молюсками та копії міток з молюсками повинні зберігатися в порядку, отриманому для не менше 90 днів.
Теги Shellstock є перші важливі записи про походження молюсків. Вони є обов’язковими при роботі з живими молюсками – від першого врожаю до роздрібного продавця чи ресторану. Компанії, які не дотримуються вимог, можуть зіткнутися зі штрафами, арештом продукції та іншими санкціями.
Зберігайте мітки або етикетки молюсків у файлі 90 днів після спорожнення контейнера. Зберігайте мітки та етикетки молюсків у хронологічному порядку дат продажу або споживання. Цей документ отримано від Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA).