Це може включати продукти, виготовлені з цільна пшениця, цільнозернова кукурудза, коричневий рис, різаний овес, злаки, кіноа та камут. Багаті антиоксидантами, поживними речовинами та клітковиною цільнозернові продукти забезпечують здоров’я, яке є важливим для підтримки здоров’я всієї вашої системи.
Природний вибір під час завантаження вуглеводами, цільні зерна рекомендовано принаймні половину вашої щоденної норми зерна. Це може включати продукти, виготовлені з цільнозернової пшениці, цільнозернової кукурудзи, коричневого рису, вівса, пластівців, кіноа та камуту.
Вибирайте складні вуглеводи, такі як макарони, вівсянка і картопля, для постійної енергії. Перед довгою пробіжкою зробіть акцент на простих вуглеводах, які можна вживати відразу. Джерелами для них є фрукти, звичайні спортивні напої та енергетичні гелі.
Пам’ятайте, що коли ви збільшуєте споживання вуглеводів, вам може знадобитися зменшити споживання жиру, щоб ви не з’їли занадто багато калорій напередодні події. Уникайте вибору їжі з високим вмістом вуглеводів і жирів, наприклад десерти, макарони з вершковим соусом, тістечка та подібні продукти.
Макарони містять найбільше «вуглеводів на 100 грам вареної порції» — 33 грами, на другому місці — білий рис — 28 грамів.. Кус-кус займає третє місце з 23 грами, а кіноа містить найменше вуглеводів (21 грам). Кус-кус і кіноа мають подібний вуглеводний профіль, тоді як рис і макарони містять більше вуглеводів.