Клімат регіону відносно жарко і сухо, хоча морський вплив походить від Фолс-Бей на півдні. Прохолодні південно-східні бризи омивають виноградники вдень, освіжаючи виноград після ранкового спекотного сонця.
Його спекотний сухий клімат робить його ідеальним для виробництва червоного винограду преміум-класу. Каберне Совіньйон домінує в насадженнях, але також широко висаджують Мерло та Шираз. Прохолодний вітерець із Фолс-Бей охолоджує виноградники ближче до океану, де знаходять свій дім білий Совіньйон Блан і Шенен Блан.
В області є а Середземноморський клімат з жарким сухим літом і прохолодною вологою зимою. Стелленбош лежить біля підніжжя гірського хребта Кейп-Фолд, що забезпечує ґрунт, сприятливий для виноградарства.
У Південній Африці виноградарство виникло і досі переважно розвивається на широті 27-34° південної широти в районі з Середземноморський клімат. У Західній Капській провінції прохолодніше, ніж може припускати її позиція, умови ідеальні для вирощування широкого спектру благородних сортів вина.
Elgin Valley Останніми роками він також отримав репутацію першокласних вин, які виділяються частково завдяки винятковому клімату; в Елгін Веллі є найхолоднішим виноробним регіоном Південної Африки. Дослідіть Елгін та решту регіону Оверберг у мальовничому турі з дегустацією вин, який включає в себе найкрасивіші маєтки цього району.');})();(function(){window.jsl.dh('6265ZrLEBdKokdUP-uXd2QU__24','
Температура приємна цілий рік! Середні температури коливаються від 154°F (липень) до 199°F (січень). Найбільш дощові місяці: листопад, серпень і липень. Ми рекомендуємо відвідати Стелленбош у січні, лютому, березні, жовтні, листопаді, грудні.