Білок холодного шоку сприяє високотемпературному росту мікробів шляхом зв'язування з різними видами РНК | Cell Discovery. 16 березня 2021 р
Білки холодового шоку – це білки стресу, які активуються під впливом холоду. Вони були виявлені в багатьох організмах, від бактерій до амфібій і людей. Основна функція цих білків полягає в тому, щоб допомогти організмам впоратися з холодовим стресом і адаптуватися до змін середовища.
Фізіологічні ефекти реакції холодового шоку також може бути небезпечним. Раптове охолодження викликає різке дихання, а потім період неконтрольованої гіпервентиляції. «Повний вдих повітря може складати від 2 до 3 літрів, а смертельна доза води — 1,5 літра», — сказав Тіптон.
Коротке занурення в холодну воду активує здорову реакцію організму на стрес і допомагає вивільнити корисні білки холодового шоку.
Білки, що містять домени холодового шоку, виконують велику різноманітність біологічних функцій, які в основному пов’язані зі зв’язуванням ДНК або РНК. Ці функції включають регуляція транскрипції, сплайсингу РНК, трансляції, стабільності та секвестрації.
Коли тіло значно охолоджується, у ньому підвищується рівень RBM3, молекули, відомої як білок холодового шоку – явище, яке вперше спостерігалося у тварин, що перебувають у сплячці. Є думка, що під час сплячки білка допомагає захистити мозок від пошкоджень і дозволяє йому продовжувати формувати нові зв’язки.