Chile Verde — це традиційне мексиканське рагу, яке готується з повільно вареної свинини, тушкованої в соусі з суміші помідори, цибуля, халапеньо, побланьо, сік лайма, кінза та часник.11 грудня 2023 р
Зайдіть майже в будь-яку такерію в цій країні, і ви знайдете в меню чилі-верде. Чилі, ймовірно, буде зроблено з шматочки свинячої лопатки, приготовані повільно в соусі із зеленого перцю чилі з перцю халапеньо, часнику та помідорів.
Сальса-верде дуже легко зробити з нуля, все, що вам потрібно помідори, цибуля, халапеньо, лайм і кінза. Щоб приготувати сальсу-верде, вам потрібно буде приготувати помідори, що можна зробити, відваривши їх, обсмаживши в духовці або обсмаживши на сковороді.
Чилі верде — це ціла страва з такими інгредієнтами, як свиняча лопатка, що готується повільно, помідори та іноді картопля. Більшість людей вважають це рагу, а не супом. Його смак походить від соусу під назвою сальса-верде.
Chili verde по-іспанськи означає «зелений перець чилі», тому вони фактично означають те саме. Обидва терміни стосуються мексиканського рагу, яке складається зі свинини (зазвичай свинячої лопатки або обуху), повільно тушкованої в соусі з зелений чилі і помідори поки він не розпадеться ніжним.
Chile Verde буквально означає «зелений чилі». Це мексиканське рагу, яке готується шляхом варіння м’яса (зазвичай свинини) в соусі із зеленим перцем чилі та томатільо, доки воно не розпадеться. Він також відомий як Puerco con Salsa Verde.