Цей інгредієнт виготовляється шляхом комбінування ячмінний солод, пшеничне борошно, сухе молоко та какао-порошок, серед інших інгредієнтів, а потім переробити суміш у тонкий порошок.
Найбільша різниця між солодом і коктейлем полягає в тому солод – це молочний коктейль, виготовлений з додаванням сухого солодового молока. Як наслідок, солод, як правило, має підсмажений горіх і більше молочної солодкості у своєму профілі смаку порівняно з молочними коктейлями.
Шоколадний солод виготовляється шляхом м’якого обсмажування випаленого в печі солоду для його підрум’янювання. Це створює a глибокий, смажений і гіркий смак, який часто порівнюють із — як ви здогадалися — шоколадом. Однак не чекайте бару Hershey's; з мого досвіду, шоколадний солод виражає себе більше як смак кави чи какао-порошку.
Солодове молоко або солодовий порошок — це порошок, виготовлений із суміші ячмінного солоду, пшеничного борошна та сухого згущеного цільного молока. Використовується порошок для додання характерного смаку напоям та іншим продуктам харчування, але також використовується у випічці, щоб допомогти тісту правильно приготуватися.
Від Пакет. ЦУКОР, СОЛОДОВИЙ ЕКСТРАКТ (ЯЧМІННИЙ СОЛОДОВИЙ, ЯЧМІННИЙ, КАРАМЕЛЬНИЙ БАРІВНИК, СОЄВИЙ ЛЕЦИТИН), КАКАО ОБРОБЛЕНЕ ЛУГОМ, СИРОВАТКА МОЛОДНА, БАРВНИК БУРЯКОВОГО СОКУ, СІЛЬ, СОЄВИЙ ЛЕЦИТИН, НАТУРАЛЬНИЙ АРОМАТИЗАТЕЛЬ, МЕЛАСА, КАРАМЕЛЬНИЙ БАРВНИК.