Як зрозуміти, що вино хороше?
Хороше вино містить три критерії: збалансованість, складність і завершеність. Збалансоване вино не має присмаків. Наприклад, напій не віддає сильним вмістом алкоголю та не кислий.
Як зрозуміти, що вино справжнє?
У домашніх умовах дуже легко перевірити вино, справжнє воно, чи якесь синтетичне. Наливаєте трохи (грам 10) вина в прозорий стакан або келих, потім додайте в стакан трохи звичайної харчової соди. Якщо вино змінило колір (набуло сіро-зелено-блакитний відтінок) – значить воно справжнє.
Що краще взяти до вина?
Морепродукти — креветки, мідії, омари — підійдуть до усіх білих вин. До білого вина підійдуть ніжні несолоні сири, наприклад, козячі. Також відмінно смакуватимуть м'які моцарелла, рікотта з вираженим вершковим смаком. До сухого білого підійдуть тверді сири — емменталь, чеддер, пармезан, пекоріно.
Як класифікуються вина?
Вина можна класифікувати методами виніфікації. Сюди входять такі класифікації, як червоне або біле вино, ігристі, напівгристі або неігристі, міцні та десертні вина.
Вино — чим відрізняється вино з корковою пробкою, …
Авторка блогу НеВинная та винна експертка Леля Зінов’єва розповіла, які бувають різновиди пробок для винних пляшок і як завдяки ним вибрати якісний напій.
Плюси та мінуси різних винних кришок – Drink-Drink
tca, присмак, який впливає на багато вина під натуральною пробкою, майже не існує під кришкою, що загвинчується. Крім того, оскільки вино менше взаємодіє з …
Винні пробки чи гвинтові ковпачки для пляшок все ще мають …
Гвинтові кришки забезпечують доступність, а винні пробки – традиції. Але що насправді відбувається зі смаком вашого вина?
Як вибрати справжнє вино
Пляшки закупорюють пробкою або кришкою, що загвинчується. Натуральна пробка краще – крізь неї проникає повітря, і вино продовжує розвиватися. Закручують пляшки …