Як називається квітка, яку можна їсти?
Квіти настурції (Tropaeolum majus) — чудово працюють в салатах, адже за смаком нагадують мікрогрін редьки. А з погляду ботаніки, рослина є родичем капусти, броколі та гірчиці. І листя, і квіти рослини можна вживати у їжі, при чому смак квітів буде трохи м'якшим.
Який на смак тюльпан?
Тюльпани навіть смажать у клярі – кажуть, на смак нагадує броколі.
Чому їдять тюльпани?
Відомо, що акторка Одрі Хепберн, яка в ті роки була маленькою, також голодувала. І тому вона їла цибулини (з них робили муку та пекли тістечка), але це, як і усі події, негативно позначилися на її здоров'ї. Цибулини тюльпанів містять тюліпозид A, який може викликати алергічні реакції у людей з підвищеною чутливістю.
Як їсти настурцію?
Усі види настурції дають їстівні квіти, листя і насіння. Настурцію добре поєднувати з м'ятою, розмарином, лимоном і додавати у рибні чи м'ясні страви, супи.