У крайньому випадку, ви можете обійтися, замінивши водою замість молока, особливо якщо рецепт вимагає лише невеликої кількості (подумайте, чверть склянки або менше). Щоб заповнити недолік насиченості, додайте столову ложку вершкового масла на кожну чашку води, яку ви додаєте.21 грудня 2020 р.
Якщо для рецепту потрібна лише невелика кількість молока, наприклад 60 мл, заміна молока лише водою цілком підійде. Однак, якщо вам потрібно більше, ви також можете додати столову ложку вершкового масла на кожні 250 мл води, щоб додати випічці такої необхідної насиченості.
Молочні замінники молока
- Вершки або Половина. Вершки насиченіші за молоко, тому, щоб уникнути більш важкого тіста або кляру, використовуйте співвідношення приблизно 60 відсотків вершків до 40 відсотків води. …
- Згущене або сухе молоко. …
- Сметана або йогурт. …
- Вода (або вода і масло) …
- горіхове молоко. …
- Соєве молоко. …
- Вівсяне молоко. …
- Рисове молоко.
У більшості рецептів, які потребують молока, можна використовувати воду. За даними USDA, 88 відсотків обсягу молока становить вода. Немає молока? Не біда, просто використовуйте один із десяти замінників молока для випічки та приготування їжі вдома.
Відповідь така так, замість молока можна використовувати воду, але смак і текстура будуть певними. … Щоб додати трохи смаку, подумайте про додавання в тісто для оладок шоколадної стружки, ягід або екстракту ванілі.
але молоко не може повністю замінити воду. Якщо ви збираєтеся поповнювати запаси молоком замість води, зробіть це після важкого тренування або довгого дня походу. Інакше воду не переможеш! Real Simple прагне використовувати високоякісні авторитетні джерела, включаючи рецензовані дослідження, щоб підтвердити факти в наших статтях.