Чорночерева рожева риба або «трояндочки» — смачна, але дивно виглядає глибока риба. Вони мають великі жовті очі і виглядають так, ніби вони були б отруйними, але вони насправді нешкідливі. Розі мешкають на кам'янистому дні на висоті 750-1200 футів. Deep Dropping» із застосуванням курячих установок є основною технікою, щоб дістатися до цієї риби.
При приготуванні рожева риба має a ніжний, злегка солодкий аромат. Тверда м’якоть робить його придатним для різноманітних способів приготування. Філе рожевої риби можна приготувати на грилі або їсти в смаженому вигляді. Ця риба також чудово смакує, якщо її приготувати у пашоті, обсмажити на сковороді або приготувати на пару.
Харчуються і тим, і іншим бентосні та пелагічні організми (ракоподібні, риби, головоногі молюски та голкошкірі) (Посилання 4570).
Живе на м'якому дні. Діапазон глибин: 64-1515 м, в нашій місцевості зазвичай нижче 200 м. Східна та Західна Атлантика, Середземномор’я та Південна Африка; Канади до Аргентини.
40 років Можна дожити 40 років, і він має цікавий талант до розведення. Після розмноження самка чорночеревої рожевої риби може зберігати сперму в яєчниках, щоб затримати запліднення яєць і навіть породити кілька партій молоді після одного спаровування.
Завдяки м’якому смаку та твердій консистенції диявольської риби El Diablito має смак і відчуття в'ялена яловичина, але без впливу на навколишнє середовище, пов’язаного з традиційним м’ясним господарством.