Дім для деяких із найкращих чорничні мафіни у світі в Tollgate Inn, всесвітньо відомих Joe's Donuts та інших чудових закладах харчування, а також одному з найвідоміших краєвидів на гору Худ у Jonsrud Viewpoint, краса Сенді відповідає його багатій історії.
Коли справа доходить до їжі, Орегон відомий чорниця, чорниця, маринова ягода, краб Dungeness та фундук (Орегон виробляє 99% врожаю фундука в країні). Пончики Voodoo, морозиво Salt & Straw, сир Tillamook — також популярні страви з Орегону!
Ґрунт Орегону дає дивовижні фрукти та овочі, як-от виноград, який ми перетворюємо на вино, і хміль для варіння пива. Наш океан забезпечує екологічно виловленого краба Dungeness, морського окуня, білого тунця тощо. Вирощуємо чорні трюфелі та марину та дикі їстівні гриби.
Надають регіональні ранчо місцева яловичина до ресторанів по всьому регіону, ферми в Центральному Орегоні вирощують овочі, які з’являються у ваших салатах і доповнюють вашу піцу, і велика ймовірність, що зерна у вашому улюбленому пиві були вирощені на фермі неподалік від Мадраса.
Від продуктових візків до фермерських ринків (і, звісно, відзначених нагородами ресторанів), гастрономія Портленда є еклектичною гастрономією. Еклектична кухня шеф-кухаря Ентоні Брауна поєднує мексиканські, каджунські та південні смаки. Це добре встановлений факт: Портленд – одне з найбільших гастрономічних міст світу.
Більшість Америки груші родом з Орегону, тому це фрукти, обрані штатом. Штат Бівер вирощує все, від Бартлетта до Боска.