Висока температура є головним винуватцем ласощів із твердого рису. → Дотримуйтеся цієї поради: приготування займе ще кілька хвилин, але розтопіть масло та маршмеллоу на повільному вогні. Ви будете винагороджені смачними, м’якими та жувальними ласощами!
Якщо ви розтопите зефір занадто швидко, це може призвести до того, що ласощі Rice Kripsy будуть твердішими та хрусткішими, ніж жувальні. Не поспішайте і дайте вершковому маслу та зефіру повільно танути. Використовуйте каструлю 8×8 або трохи менше. Використовуйте невелику глибоку сковороду, якщо ви хочете отримати густі та жувальні рисові ласощі Кріспі.
Щоб виправити надто тверді рисові хрусткі ласощі (причини цього дивіться нижче)… ЯКЩО ваші рисові хрусткі ласощі стають жорсткими, одним із можливих рішень є помістіть пару квадратів у пакет на блискавці зі скибочкою хліба та залиште їх на ніч. Вони вберуть вологу з хліба і знову розм’якшаться.
На щастя, я знайшов пораду, як зберегти м’якість домашнього рисового ласощі за допомогою інгредієнта, який уже є в моїй коморі: підсолоджене згущене молоко. Виявляється, цей основний продукт допомагає запобігти швидкому застиганню ласощів після приготування.
Зернові продукти Rice Krispies Treats було припинено. Так це сумно.
Три поради, як приготувати ласощі з рисовими кріспі ще краще
- Підсмажте крупу. На мій погляд, підсмажити пластівці — це найважливіше, що ви можете зробити, щоб покращити класичне частування. …
- Підрум'янити масло. Не просто розтопіть масло — підрум’яніть його. …
- Додайте щіпку солі.