Полворон розсипчастий філіппінець пісочне печиво з різноманітними смаками від арахісу до свинки. Я великий прихильник додавання ліофілізованих фруктів у свій полворон, оскільки вони покращують смак печива, не змінюючи його фірмову порошкоподібну консистенцію. 24 лютого 2023 р.
На відміну від іспанських полворонів, полворон на Філіппінах не запікають. Просто підсмажуємо борошно, додаємо просіяне сухе молоко, цукор і розтоплене масло. Всі інгредієнти змішуються в мисці. Потім їх упаковують у форму з нержавіючої сталі, поки не вийде суцільний круглий або овальний полворон.
Давні початки. Маври з їх давнім впливом у Іспанія, як вважають, ввели багато інгредієнтів, зокрема мигдаль. Це призвело до створення культових polvorones, назва яких походить від іспанського слова «polvo» (порошок), що містить розсипчасту сутність частування.
Полворон – улюблене філіппінське ласощі, де він був представлений під час іспанського колоніального панування та адаптований до місцевих інгредієнтів та уподобань.
A polvorón (Від polvo, іспанського слова, що означає порошок або пил) — різновид важкого, м’якого і дуже розсипчастого іспанського пісочного тіста з борошна, цукру, молока та горіхів (особливо мигдалю).
Креоли та метиси — це колоніальні расові категорії, що стосуються дітей іспанців і філіппінців чи китаянок, як правило, іспанського батька та філіппінської чи китайської матері.