Картопляне пюре з половиною або молоком за допомогою a картопледавка. Додайте вершковий сир і розбийте, поки сир не розплавиться в картоплі. Додайте цибулю або цибулю. Приправити сіллю і перцем, на ваш смак.
ricer «Картопля приблизно на 80% складається з води, тому ви хочете, щоб ця пара пішла геть», — сказав Гарві. Найкраще картопляне пюре починається з рисувальник, відносно недороге кухонне обладнання, яке проштовхує вашу приготовлену їжу через крихітні отвори.');})();(function(){window.jsl.dh('sH64ZqbfGd6gptQPzOax2AI__26','
рисувальник Товкалка це фіксований ручний інструмент, який використовує силу руки та жорстку, плоску (зазвичай) дріт або перфоровану конструкцію для розтирання їжі. Рис продавлює їжу через аркуш із маленькими отворами. Для рецептів, які потребують надзвичайно гладкої картоплі, як-от ньоккі, необхідна рисівка.');})();(function(){window.jsl.dh('sH64ZqbfGd6gptQPzOax2AI__30','
Яка картопля найкраща для пюре? Я думаю Юкон Голдс і червоно-червоні є найкращою картоплею для пюре. Картопля Юкон Голд — жовта картопля з тонкою шкіркою. Я люблю їх розтирати, тому що вони мають кремову текстуру, насичений золотистий колір і маслянистий смак.
Картопляне пюре Гордона Рамзі відоме своєю насиченістю та смаком. Зазвичай він додає масло, жирні вершки, а іноді і крем-фреш до його картопляного пюре для кремової та поблажливої текстури. Крім того, він часто включає смажений часник або шніт-цибулю для додаткового смаку.
Ресторани готують картоплю заздалегідь відварювання та розтирання лише картоплі, а потім безпосередньо перед подачею її змішують із киплячими вершками (або молоком, чи навіть бульйоном, чи їх комбінацією), щоб повторно розігріти її та зробити її приємною та вершковою.