Що таке Mixed Spice? На відміну від запашного перцю, змішані прянощі – це суміш кількох спецій. До них відносяться кориці, коріандру, кмину, мускатного горіха, меленого імбиру та гвоздики. Більшу частину суміші слід складати з кориці та коріандру, а решта 10% — з інших спецій.
Це переважно кориця та може включати інші спеції, такі як коріандр, мускатний горіх, духмяний перець, імбир, гвоздика, мускатний горіх і насіння кропу. У США пряність гарбузового пирога це хороша альтернатива.
Прянощі для гарбузового пирога Змішані спеції, які також називають прянощами для пудингу, є британською сумішшю солодких спецій, подібних до пряність гарбузового пирога використовується в США. Домінуючим смаком є кориця з мускатним горіхом і запашним перцем.');})();(function(){window.jsl.dh('_cy1ZsSgINGYptQPpbyoyAE__44','
Запашний перець — це висушена незріла ягода тропічного вічнозеленого дерева Pimenta dioica, яке походить із Карибського басейну та частини Центральної Америки. На відміну від духмяного перцю, який є однією спецією, Mixed Spice являє собою суміш кількох спецій, зокрема кориці, коріандру, кмину, мускатного горіха, імбиру та гвоздики..
Деякі з наших улюблених сумішей спецій
- 2 ст.л паприки.
- 1 ст.л кмину.
- 1 столова ложка порошку чилі.
- 1 ч. ложка часникового порошку.
- 1 чайна ложка цибульного порошку.
- 1 чайна ложка орегано.
- ½ чайної ложки кайенского перцю (відрегулюйте бажану температуру)