Скільки є видів жирів?
Існують два види жирів, залежно від їх хімічної структури: насичені (тверді при кімнатній температурі) та ненасичені (рідкі). Загалом (проте не виключно) насичені жири ми отримуємо з продуктів тваринного походження (м'ясо та молочна продукція), натомість ненасичені — з рослинних джерел та риби.
Який буває жир?
Жир — важлива частина організму і його наявність є нормою. Однак його кількість і розташування можуть по-різному впливати на здоров'я. Жир буває підшкірним і вісцеральним.
Як поділяють жири?
Класифікація жирів Жири містяться у тваринних і рослинних організмах. Тому за походженням вони поділяються на тваринні і рослинні, які своєю чергою підрозділяються на тверді і рідкі. Рідкі жири інколи називають жирною олією, щоб диференціювати їх від мінеральних і ефірних олій.
Який тип жиру найпоширеніший?
Тригліцериди — найпоширеніший тип жиру в організмі.