Концентрація епікатехіну висока яблука, ожина, боби, вишні, чорний виноград, груші, малина та шоколад. Нарешті, епігалокатехін, епікатехінгалат і епігалокатехінгалат містяться у високих концентраціях як у чорному, так і в зеленому чаї (1).
Флаванол (-)-епікатехін є одним із найпоширеніших флавоноїдів, присутніх у різних фруктах, таких як яблука, ожина, боби, вишні, виноград, груші, малина, какао та чайне листя.
Адипат натрію
| E номер | E356 |
|---|---|
| Додаткова інформація | Підкислювачі |
| Походження | Синтетичний |
| Загальні програми | Безалкогольні напої, кондитерські вироби, випічка |
| Спостереження | Побічних ефектів не спостерігалося |
Хоча EGCG переважно міститься в зеленому чаї, він також існує в невеликих кількостях в інших продуктах харчування, таких як (3): Чай: зелений, білий, улун і чорний чаї. Фрукти: журавлина, полуниця, ожина, ківі, вишні, груші, персики, яблука та авокадо. Горіхи: пекан, фісташки та фундук.
Високі концентрації катехіну можна знайти в червоне вино, боби, чорний виноград, абрикоси та полуниця; концентрації епікатехіну високі в яблуках, ожині, бобах, вишні, чорному винограді, грушах, малині та шоколаді; а епігалокатехін, епікатехінгалат і епігалокатехінгалат є …
Концентрація епікатехіну висока яблука, ожина, боби, вишні, чорний виноград, груші, малина та шоколад. Нарешті, епігалокатехін, епікатехінгалат і епігалокатехінгалат містяться у високих концентраціях як у чорному, так і в зеленому чаї (1).