Ми знаємо, що сир маскарпоне може перетворити такі солодкі речі, як сорбет, морквяний пиріг, лимонний пиріг, кекси та фрукти блінці. Але як щодо вершкової пасти, різотто, супів і смажених овочів? Виявляється, маскарпоне також може творити чудеса з пікантними рецептами.
Сам по собі сир маскарпоне їсти не дуже добре (уявіть, що ви їсте ложку вершкового масла), але його ідеально використовувати як інгредієнт для солоних і десертних рецептів. Наступного разу, коли ви захочете випробувати рецепт із сиром маскарпоне, спробуйте цей рецепт!
Ви можете використовувати цей сир на крекерах, шматочках хліба, фруктовому соусі, і я впевнений, що є багато інших способів, якими можна насолоджуватися. Головне – мати потужний блендер, щоб ви могли отримати справді м’який і кремовий смак.
Температура та умови зберігання Маскарпоне вимагає охолодження, щоб зберегти його якість. Оптимальна температура зберігання коливається від 34°F до 39°F (1°C до 4°C) у холодильнику. Важливо не залишати маскарпоне при кімнатній температурі більше чотирьох годин, щоб уникнути псування.
Здається, що сир маскарпоне є скоріше інгредієнтом для приготування їжі, ніж продуктом, який споживають у сирому вигляді, навіть якщо він може легко діяти як будь-який інший сир для змазування.. З іншого боку, якщо ви домашній кухар? Маскарпоне може стати незамінним інгредієнтом на вашій кухні, з однаковим успіхом використовується для закусок, основних страв і десертів.