Пиріжки із заварним кремом або пиріг із заварним кремом – це запечена випічка, що складається із зовнішнього коржа, наповненого яєчним заварним кремом.
Кілька днів тому мене запитали: «Яка різниця між шахами і заварними пирогами?». Моя відповідь: шахові пироги, які мають багато смаків, належать до сімейства заварних пирогів і тому є лише заварним пирогом під іншою назвою.
Заварний крем (він же Англійський крем) Чудовий, класичний рецепт заварного крему, виготовленого належним чином із лише яйцем як загусником – без кукурудзяного борошна. Також відомий як Creme Anglaise. За цим рецептом виходить 1 1/3 склянки заварного крему, чого вистачить на 4–5 порцій.
характерний для різновиду комедії фарсу, в якій виконавець кидає іншому пиріжок в обличчя: особливо популярний в епоху водевілю та раннього німого кіно.
Цей смачний десерт із листів хрусткого листкового тіста, начинений ванільним заварним кремом, дуже знайомий у багатьох європейських країнах і відомий під різними назвами: cremeschnitte, krempita, kremšnita, kremes, cremsnit, cremes і так далі.
Англійський крем – Легкий підсолоджений заварний крем. Крем-брюле – заварний десерт із твердою карамельною верхівкою. Крем-карамель – заварний десерт із м’якою карамеллю зверху, також відомий як флан, карамельний заварний крем, яєчний пудинг або карамельний пудинг. Cremeschnitte – десерт з листкового тіста. Заварний пиріг – тістечка з солодким яйцем…