Що можна сушити в сушарці для овочів?
Пристрій підходить для висушування:
- Будь-яких видів ягід та плодів, цитрусових фруктів, винограду, горобини та журавлини;
- Моркви, грибів, помідорів, що тим самим поповнює запас заготовок сушених овочів. Крім того, із картоплі та буряка можна висушити чіпси;
- Лікарських та пряних трав, горіхів, злаків та хліба.
Скільки годин сушити фрукти в сушарці?
Аби цього уникнути, в сушарці варто встановлювати низьку температуру сушіння – 45-50 градусів Цельсія та тривалий час сушіння (10-16 годин).
Що можна засушити?
Для сушки часто обирають смородину, малину, чорницю та ожину. Їх потрібно перебрати, видалити загнилі та пошкоджені, очистити від гілочок, листя, розкласти тоненьким шаром на сито та сушити на сонячних місцях або на горищі. Висушені ягоди тримають у прохолодному місці у добре закритій тарі.
Як сушити ягоди в сушарці?
Спочатку ягоди обробляють в сушарці при 45 градусах, через 3 години піднімають до 60 і ще після перерви і помішування – до 80 ℃ (см. шаг 2 нижче). Пару раз в ходу процесу дайте слив «відпочити» на сонці (або просто на свіжому повітрі) протягом 4 годин.