Що потрібно для сервірування столу?
Не потрібні додаткові прилади та прикраси, тільки необхідний мінімум: тарілка, виделка, ніж, ложка, келих для напою і, звичайно, серветка. Навіть ложка не завжди обов'язкова – ви ж не їсте суп з ранку до вечора. Покладіть ложку лише в обід, коли подаєте перші страви. Неформальна сервіровка.
Який посуд використовують для подачі страв в стіл?
Тарілка глибока – місткістю до 500 мл, діаметром 24 см. Використовують для подачі перших страв, а також деяких гарячих з вмістом соусів і підлив. Тарілка дрібна – найпоширеніша та затребувана тарілка діаметром 24 см, її використовують для подачі других страв та гарячих закусок: рибних, м'ясних, із птиці.
Скільки столових приборів має бути на столі?
Розташування столових приборів на столі Стандартний набір столових приборів, що подаються на свято, включає: ложку, виделку, ніж, десертну виделку і чайну ложку. Праворуч ставиться великий ніж (лезом всередину), ніж для риби, невеликий ніж для гарніру, супова ложка, кавова і чайна ложки.
Що входить до сервіровки столу до обіду?
Сервіровка столу до обіду за меню замовлених страв включає сервіровочну (мілку столову), закусочну і пиріжкову тарілки, столовий і закусочний набори, фужер, полотняну серветку, набір зі спеціями (сільничку, перечницю), вазу з квітами.