Хороші маленькі типові прості страви зі свіжих місцевих продуктів, приготовані на місці з любов'ю: пельмені, свинина, фартух сапера, торт з курячої печінки, сервель де кану, тарт праліне… Усе супроводжується основним ліонським горщиком (звичайно, Божоле чи Кот-дю-Рон).
Рубець і субпродукти є невід’ємною частиною фірмових страв Ліона та доступні в кількох формах. Нехай вас це не лякає, якщо їх досі готують у бушонах і ресторанах Ліона, це тому, що ці рецепти завжди популярні, дозвольте собі керуватися.
Зокрема: рибні фрикадельки, фрома блан (сирна намазка із зеленню, сіллю, олією та оцтом), андульєт (свиняча ковбаска зі спеціями та вином), цибульний суп, салат Ліонезі т.д. Не забуваючи про широкий вибір сирів, які зазвичай споживаються як перші страви.
Але потім, які бувають шапки позначений?
- Лічильник Леа.
- THE Ліоне.
- Деніел і Деніз.
- Кафе дю Юра.
- до Ліоне.
- Голова Бекона.
- Бістро Абеля.
- Кафе Comptoir Abel.
Звідки походить слово пробка? Раніше власники таверн вішали на двері свого закладу пучок гілок, які на ліонському діалекті називали «буше».. У той час це було місце чоловічих зустрічей буржуазії, керівників майстерень, робітників (канутів) і службовців.
Чудово розташований між морем і горами, Ліон також може похвалитися відмінною комунікаційною мережею, економічним динамізмом, культурними, архітектурними та гастрономічними чарами, а також все більш визнаною та цінованою якістю життя…