Холлі дуже відома тим, що має колючі, жорсткі листя. Ці голчасті довгі колючки чудово відлякують тварин, які шукають рибу. Але якщо ви подивіться дуже високо на падуби, то побачите, що це листя не таке колюче. Тому, на щастя для падубів, там, де вони ростуть, небагато диких жирафів.
Падуб дводомний, тому окремі дерева є чоловічими або жіночими (на відміну від більшості дерев, таких як сосна звичайна або дуб, наприклад, де чоловічі та жіночі квіти зустрічаються на одному дереві). Цвітіння починається, коли дереву виповнюється близько 20 років, і квіти з’являються в пучках біля основи листя.
Зовсім недавно препарати з листя падуба використовували для кашель, розлади травлення, затримка води та пожовтіння шкіри (жовтяниця). Листя Ilex aquifolium використовуються для лікування лихоманки, яка приходить і минає, болю в суглобах (ревматизм), набряків, затримки води та закладеності грудей.
За даними обсерваторії Фіппса в Пенсільванії, гладкі та округлі листя були оригінальним типом, поки тварина не з'їла деякі з них. Потім рослина виростила листя з додатковим захисним механізмом у вигляді гострих шипів. У статті Phipps Observatory йдеться, що це захоплююче явище називається епігенетикою.
Скільки триває зрізаний падуб? Як різання, падуб, як правило, триває до двох тижнів. Однак, якщо ви можете зберігати його при прохолодній температурі або воді, живець падуба може зберігатися до трьох тижнів.
Ім'я Холлі походить від назви вічнозеленого падуба. Слово падуб походить від давньоанглійського слова holegn, що означає «колоти» — дієслово, яке дуже підходить для загостреного зеленого листя падуба.