Що таке ферментований часник?
Чорний часник – це ферментований продукт, який набуває м'якого смаку і збільшує концентрацію корисних сполук. Завдяки процесу ферментації чорний часник містить S-аллілцистеїн, який сприяє підтримці судин та капілярів.
Який на смак часник?
Смак часнику варіюється від сильного та духмяного до солодкого та пекучого.
Чому не можна їсти часник?
Протипоказання до вживання часнику Люди, які мають зайву вагу, повинні знати, що часник посилює апетит. Часник протипоказаний у випадку таких захворювань, як виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрит, геморой, при захворюваннях нирок та печінки, епілепсія.
Як їсти чорний часник?
Чорний часник надає неповторного смаку будь-якій страві, його можна додавати до салатів, супів, соусів, маринадів та навіть десертів.