Завдяки своїй надзвичайній водопоглинальній здатності насіння чіа збільшують об’єм їжі у вашому травному тракті, що призводить до збільшення ситості та зменшення споживання їжі. Насіння Чіа має багато переваг, в тому числі зниження артеріального тиску, покращення контролю цукру в крові та підвищення рівня клітковини та омега-3.
Насіння чіа є чудове джерело клітковини, яка може покращити здоров’я серця, знизити рівень холестерину та сприяти здоров’ю кишечника. Клітковина довше перетравлюється, і ви довше відчуваєте ситість, тому вона може допомогти втрачати вагу та зменшити ризик розвитку діабету чи серцевих захворювань.
Незважаючи на те, що насіння чіа має ряд переваг для здоров’я, споживання занадто великої кількості може призвести до ускладнень: проблем з травленням. Через високий вміст клітковини вживання занадто великої кількості насіння чіа може спричинити запор, діарея, здуття живота та гази.
Тим не менш, їх можна сміливо їсти у великих кількостях 50 грам щодня, що становить приблизно п’ять столових ложок. Дві столові ложки забезпечують усі перелічені вище поживні властивості. Замочені насіння чіа мають гелеподібну текстуру.
Насіння Чіа містить багато клітковини. Згідно з дослідженнями, клітковина може допомогти зниження рівня цукру в крові та резистентності до інсуліну, що знижує ризик діабету 2 типу та метаболічного синдрому.
Вживання занадто великої кількості насіння чіа може викликати побічні ефекти, такі як проблеми з травленням, алергічні реакції або збільшення ваги.. Однак у помірних кількостях насіння чіа можуть бути поживним доповненням до збалансованої дієти.